فهم الأساسيات، تركيبة السماد، وكيف يعمل؟

لماذا نتحدث عن N-P-K؟

إذا كنت تزرع شيئًا – حتى ولو "عدة أصيص نعناع على البلكونة" – فأنت بالضرورة سمعت كلمة "سماد N-P-K" أو شفت على كيس عليه أرقام مثل 20-20-20 أو 15-15-30.

هذه الأرقام ليست "كود سري"، بل هي مفتاح فهم ما يأكله النبات، وكمية "الطاقة" التي تمنحه إياها لتنمو أوراقه، أزهاره، وجذوره.

في هذا المقال ، سنشرح لك:

ما هو N-P-K بالعربية العامية؟

ما فائدة كل حرف؟ 

كيف تقرأ الكيس مثل "المهندس الزراعي"؟ 

ما الأخطاء الشائعة التي تقتل النبات رغم "الكرم" بالسماد؟

وكيف تُصلح الخطأ بدل ما تُعيد زراعة الحقل من جديد؟

ما المقصود بـ N-P-K؟

1. التعريف السريع

N = Nitrogen = النيتروجين = "الأزوت" بالعامية

P = Phosphore = الفوسفور = "الفوسفاط"

K = Potassium = البوتاسيوم = "البوتاس" أو "الرماد"

2. لماذا هذه الثلاثة فقط؟

لأنها العناصر الثلاثة الكبرى (Macros-éléments) التي يحتاجها النبات بكميات كبيرة.

باقي العناصر (الحديد، الزنك، المغنيسيوم…) تُسمى الصغرى وتحتاجها "نقط وليس أكواب".

 وظيفة كل عنصر بلغة بسيطة

1. النيتروجين (N) – "المولّد الخضرة"

شعاره: "كلما زاد، ازدادت الأوراق".

يدخل في تركيب الكلوروفيل (صبغة الأخضر)، والبروتينات. 

نقصه → الورقة صفرة من الأطراف، النبات قزم.

زيادته → نبات أخضر بزاف، لكن ضعيف مثل "العجين بالخميرة الزائدة"، ينكسر، يصبح عرضة للأمراض.

2. الفوسفور (P) – "مهندس الجذور والزهور"

شعاره: "لا جذور، لا أزهار، لا ثمار". 

مسؤول عن تكوين الجذور القوية، ونقل الطاقة (ATP).

نقصه → تأخر الإزهار، أوراق زرقاء مائل للبنفسجي، نمو بطيء. 

زيادته → انسداد في التربة إذا كان pH قلوي، ويُثبّت عناصر أخرى.

3. البوتاسيوم (K) – "طبيب النبات" 

شعاره: "المقاوم والناضج".

ينظم فتح وغلق المسام (النبات ما يذبّشش)، ويقوِّي جدار الخلية.

نقصه → حروق على الأطراف، ثمار صغيرة، مقاومة منخفضة للجفاف والأمراض.

زيادته → ملوحة زائدة، يُنافس الكالسيوم والمغنيسيوم.

 كيف تقرأ أرقام الكيس؟

1. الترتيب العالمي: دائمًا N-P-K

مثال:

كيس 20-20-20

يعني:

20 % نيتروجين 

20 % فوسفور (محسوب على شكل P₂O₅)

20 % بوتاسيوم (محسوب على شكل K₂O)

2. لماذا لا يكون المجموع 100؟

الباقي هو حشو (ملح، رمل، عناصر صغرى، أو ماء في الأسمدة السائلة).

لذلك 20-20-20 = 60 % عناصر غذائية فقط.

3. ماذا يعني 15-15-30؟

سماد مركّز على البوتاس، مناسب للإثمار (طماطم، فلفل، تين شوكي محمِّل).

أما 30-10-10 فهو نمو أخضر صاروخي، مناسب للعشب أو الخضر الورقية.

 أنواع أسمدة N-P-K على شكل "عربية تاكل"

1. الأسمدة الكيميائية المركبة (Complexes) 

ميزة: كل العناصر مع بعض، سهلة الذوبان، تُذاب في الري بالتنقيط.

عيوب: سعرها مرتفع، وإذا زودت تُحرق الجذور.

2. الأسمدة العضوية المركبة (Organo-minérales)

خليط سماد حيواني + NPK كيميائي.

تُحسن الملوحة، لكن رائحتها ثقيلة، وتحتاج وقتًا لتُظهر النتيجة.

3. الأسمدة السائلة (Fertigation)

تُضخ مع الري بالتنقيط (fertigation).

مثال: 20-20-20 + عناصر صغرى، تُستخدم كل 7–10 أيام.

4. الأسمدة الذائبة ببطء (Enrobés) 

حبيبات تذوب خلال 3–6 أشهر، تُستخدم في الحقول الكبيرة أو العشب.

خامسًا: أخطاء الفلاحين الشائعة (الجزء العملي)

1. الخطأ الأول: "السماد زيادة خير" 

يظن البعض أن "كيسين خير من كيس". 

النتيجة: حروق جذرية، ملوحة، النبات يذبل رغم الري.

الحل: اتبع الجرعة المكتوبة، وإذا كنت شاك استعمل نصف الجرعة مرتين.

2. الخطأ الثاني: "أرش على الورق"

يرش البعض مسحوق NPK جاف على الأوراق ظنًا أنه أسرع. 

النتيجة: حروق شمسية، بقع بيضاء، سقوط أوراق.

الحل: 

إذا أردت رش ورقي، استعمل سماد مخفف جدًا (0.5–1 غ/لتر) أو سماد ورقي خاص (foliaire).

الرش في الصباح الباكر أو المساء.

3. الخطأ الثالث: "أضعه في الحفرة ثم أزرع" 

يضع البعض كمية كبيرة من السماد في قاع الجورة قبل الشتلة.

النتيجة: الجذور تلمس تركيز عالي → تحترق → النبات يلتوي ويموت. 

الحل: 

اخلط السماد مع التربة كاملة، لا تركه ككتلة.

أو ضع سماد عضوي ناضج في الأسفل، وNPK فوقه بـ5 سم على الأقل.

4. الخطأ الرابع: "أسمد في الظهرية"

يرش البعض السماد على التراب الجاف، ثم ينتظر المطر.

النتيجة: يترسب في الأعماق أو يتبخر، النبات يجوع. 

الحل: 

أضف السماد بعد الري بيوم، أو أذبه في ماء الري.

غطِّ السماد السطحي بـ2 سم تراب لمنع التبخر.

5. الخطأ الخامس: "NPK وحده كافي"

يهمل البعض العناصر الصغرى (حديد، زنك، بورون). 

النتيجة: أوراق مصفرة رغم خضرة النمو، ثمار مجوفة. 

الحل:

استعمل سماد NPK + صغرى على الأقل مرة في الموسم.

أو أضف كبريتات الزنك أو حديد مخلبي عند ظهور الأعراض.

 جدول تسميد عملي لثلاث محاصيل شعبية

ملاحظة: اغسل السماد بجولة ماء خفيفة، واحفظ مسافة 10 سم عن الساق.

 كيف تُصلح التربة بعد "تسميد زائد"؟

1. أعراض التسميد الزائد

أطراف الأوراق بنية جافة (حروق ملحية).

تراكم ملح أبيض على التراب. 

النبات يشرب ببطء رغم الري.

2. الخطوات الفورية

1. أوقف أي سماد فورًا.

2. اغمر الحلة بـ"غمرة غسيل" (ري غزير حتى يخرج الماء من التصريف).

3. أضف السماد العضوي الناضج ليعيد التوازن الحيوي.

4. في الحقول الكبيرة: حرث عميق لدفع الملح لأسفل، ثم ري بمياه جيدة 3–4 مرات.

N = خضرة، P = جذور + أزهار، K = صحة + مقاومة.

اقرأ الكيس: الرقم الأول N، الثاني P، الثالث K.

نص الجرعة خير من الجرعة الكاملة إذا كنت مبتدئًا.

أذب السماد في الماء أو اخلطه مع التربة، لا تتركه على السطح.

دوّر التركيبات: ما ينفع للخضر الورقية لا ينفع للإثمار 

راقب الأوراق: هي "شاشة LED" تعرض لك ما يحتاجه النبات.

 كيف تُحضّر محلولك الخاص؟ (وَفّر 50٪ من الثمن)

1. الحاسبة العملية (للحقول الصغيرة)

المطلوب: سماد 20-20-20، جرعة 2 غ/لتر.

لديك خزان ري 1000 لتر → تحتاج 2 كغ من المسحوق. 

لديك دلو 10 لتر → 20 غ فقط (ملعقة شوربة صغيرة = تقريبًا 15 غ، فأضف ملعقة ونصف).

نصيحة: اشترِ ميزان مطبخ إلكتروني بـ20 دينارًا، يُوفّر عليك مئات الدنانير من السماد المهدور.

2. ترتيب الخلط (مهم جدًا)

1. املأ الدلو نصفه بالماء (لتجنب الرغوة).

2. أضف السماد تدريجيًا مع تحريك بلاستيكي (المعدن يُآكل).

3. املأ إلى العلامة، رجِّح، ثم اتركه 5 دقائق حتى يذوب تمامًا.

4. صفِّه بقطعة شاش أو جراب نايلون إذا استخدمت رشاش دقيق (micropores).

3. لا تخلط "كل شيء مع بعض”

NPK + حديد مخلبي → لا مشكلة. 

NPK + كبريتات الزنك → قد يتكتل، اختبر كمية صغيرة أولًا.

NPK + سماد عضوي سائل → استخدمهم في رشتين منفصلتين (اليوم والغد) لتجنب التخمر.

 سائل أم مسحوق؟ – حسب جيبك ووقتك

قاعدة بسيطة:

أقل من 1000 م² → استعمل مسحوق، اجعل الدلو صديقك. 

أكثر من 5000 م² مع ري بالتنقيط → استعمل سائل، يُحقن مباشرة في الحقنة المركزية (injecteur).

 خدع السوق وتجنبها

1. خدعة "أرقام كبيرة = أحسن"

كيس مكتوب 45-45-45 بسعر خيالي → غالبًا مزيف أو غير مسجل.

القانون الأوروبي يسمح بحد أقصى حوالي 35-35-35 للسماد المركب.

الحد الأعلى المنطقي هو 30-30-30، فوقه يصبح غير مستقر.

2. خدعة "مضاف له صغرى مجانًا"

اقرأ الخلف: إذا كانت العناصر الصغرى أقل من 0.1 % فهي كمية تسويقية فقط.

اشترِ كيسًا ثانيًا خاص بالصغرى إذا أردت جرعة حقيقية.

3. خدعة "سماد خاص لكل شجرة” 

تين شوكي، لوز، حبّة … كلها تحتاج نفس العناصر، الفرق فقط في التركيز والتوقيت.

لا تدفع "ضريبة اسم"، اشتري تركيبة واحدة وعدّل الجرعة.

 تجارب ميدانية (3 حالات حقيقية)

1. تونس – القصرين: فلاح تين شوكي (1 هكتار)

الدرس: التقسيط أفضل من الدفعة، والسماد لا يعوض الماء النظيف.

2. المغرب – تازة: مربي خضر ورقية (بقدونس، كرفس)

استعمل 30-10-10 ورشه ورقيًا مخففًا (1 غ/لتر) كل 5 أيام.

حقق قطفة إضافية مقارنة بالجيران (6 بدل 5).

التكلفة الإضافية: 8 دينار/القطفة، والربح الصافي: +120 دينار/1000 م².

3. الجزائر – بسكرة: فلاح طماطم، ري بالتنقيط 

بدّل بين:

– أسبوع 1: 20-20-20

– أسبوع 2: 15-10-30

– أسبوع 3: ماء فقط 

النتيجة: تقليل ملوحة التربة بنسبة 15 %، وثمار أثقل بـ60 غ، وسُمّد أقل بنسبة 20 %.

ثالث عشر: جدول "تسميد ذكي" حسب علامات النبات

 صوّر الورقة، وقارنها بـ"دليل الأعراض"، ثم ابدأ بالعنصر الأكثر ظهورًا، لا ترش "كوكتيل" وتنتظر!

 كيف تُوفّر 30 % من تكلفة السماد؟

1. اجمع تحليل تربة مرة كل 3 سنوات

التحليل يُكلف 15–25 دينارًا، لكنه يُوقفك عن شراء كيس زائد كل موسم.

مثال: التحليل أظهر بوتاس عالي → استخدمت 20-20-0 ووفرت 40 دينارًا/هكتار.

2. استعمل السماد العضوي الناضج كقاعدة

طن واحد من السماد العضوي = 6-8 كغ NPK + تحسين القابلية الاحتفاظ. 

تُقلل الكمية الكيميائية بثلث على الأقل.

3. راقب مياه الري

 المياه الجارية من آبار بحرية تحتوي على بوتاس + صوديوم.

لو استخدمت مياه عذبة (EC < 1) تستطيع تخفيض K بنسبة 20 %.

4. لا تُسمّد في الأرض الجافة

النبات لا يستطيع امتصاص السماد، والماء التالي يُذيبه إلى أعماق بعيدة عن الجذور → هدر. 

اجعل الأرض رطبة قليلاً ثم اسمد.

 أدوات بسيطة تُصبح "مهندسك الخاص"

1. مقياس EC (Electro-conductivité) – 60 دينارًا

يُقيس الملوحة الكلية للمحلول.

قيمة ماء الري بعد السماد يجب أن تكون:

– ** seedlings (شتلات)**: 0.8–1.2 mS/cm

– نبات بالغ: 1.5–2.2 mS/cm 

فوق ذلك → خفّف بماء عذب.

2. ورق pH – 5 دنانير لـ100 شريط 

pH 6–6.5 لمعظم المحاصيل. 

إذا كان ماءك قلوي (pH 8) → أضف حمض الفوسفوريك (H₃PO₄) أو كبريتات الأمونيوم لتنزيل pH.

3. دفتر ملاحظات 

سجّل: التاريخ، التركيبة، الكمية، حالة الطقس. 

بعد موسمين تصبح عندك خريطة ذاكرة لأرضك، وتُقلل الأخطاء بنسبة 40 %.

 خطة 5 خطوات لأي مبتدئ يريد أن يبدأ اليوم

1. اشترِ كيس 20-20-20 (أو 15-15-15 إذا لم تجد) مسجل وموثق.

2. جهّز دلو 10 لتر + ميزان مطبخي + ملعقة خشب.

3. اختبر على 10 شتلات فقط بجرعة 1 غ/لتر، وراقب 5 أيام.

4. إذا ظهر تحسن خفيف → زود إلى 1.5 غ/لتر، وعمّم على باقي المساحة.

5. سجّل في دفتر: التاريخ، الجرعة، الظرف الجوي، رد الفعل.

بعد 3 أشهر ستكون تجربتك الشخصية أهم من أي مقال!

 خلاصة سريعة 

1. N أخضر، P جذور، K صحة.

2. اقرأ الكيس: الرقم الأول N، الثاني P، الثالث K.

3. نصف الجرعة مرتين خير من جرعة كاملة مرة.

4. أذبه في الماء أو اخلطه مع التربة، لا تتركه على السطح.

5. راقب الأوراق، سجّل، وعدّل.

6. التحليل أرخص من الكيس الزائد.

7. السماد ليس سُمًّا، لكن الجهل سُمٌّ مُرٌّ.